كيك شوكولاته سهل

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة - 200 غرام
بيض - 4
سكر بودرة- 200 غرام
دقيق- 160 غرام
كاكاو- 40 غرام
خميرة- ملعقة صغيرة ونصف
ملح- رشّة
فانيليا- نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
2- تأكدي أنّ الزبدة ليّنة. يمكنك إدخالها إلى الميكرويف لثوان قليلة لكن لا يجب أن تذوب. أخلطي الزبدة مع السكر البوردة.
3- عندما يصبح المزيج متجانساً، أضيفي البيضات الـ4، واحدة تلو الأخرى، ثم الملح والفانيليا. أخفقي المزيج لمدّة 5 دقائق.
4- أخلطي الدقيق، الكاكاو المنخول والخميرة في وعاء، ثمّ أضيفيهم إلى مزيج البيض والزبدة واخلطي جيداً ليتجانس الخليط.
5- إدهني قالباً للكيك بطول 25 سنتم بالدقيق والزبدة، واسكبي مزيج الكيك بداخله.
6- ضعي القالب في الفرن، وبعد عشر دقائق خفّضي احرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية واتركيه لـ30 دقيقة إضافية.
7- للتأكد من نضجه، أغرسي سكيناً في قلبه. فإذا خرج جافاً كان الكيك ناضجاً.
8- أتركي الكيك ليبرد قليلاً ثم اقلبيه وقدّميه مع الحليب، الشاي أو القهوة.

شكرااااااااااااااا